蜜雪冰城年赚65亿，靠的是什么？

随着居民生活水平的不断提高，人们外出逛街时，首先选择的就是味道可口和价格合适的高端饮品。而且全国各地有很多不同品牌的直销店铺，人们只需要到达店铺内部完成点单，就可以获得味道十分合适的饮品，而深受大家喜欢的就是喜茶和蜜雪冰城。

其实这两家公司采取的是不同的发展方案，喜茶有的饮料价格已经超过了30元，主打高端饮品。蜜雪冰城的客单价维持在15元左右，一杯奶茶的价格只有七八块钱，主打性价比。尽管两者的发展方向不同，但是喜茶已经成功上市，而蜜雪冰城年收入已经超过65亿元。那为何蜜雪冰城能以性价比著称的同时，还可以获得高昂的营收入呢？

1997年，我国的饮品行业还没有到达快速发展的阶段，大部分饮品店销售的都是刨冰产品。年轻的张红超看到了行业的商机，他在打工的过程中，积累了制作刨冰的经验。由于张红超的发展理念比较先进，这使得他成功地获得了发展的第一桶金，刨冰店的销量非常可观。随着时间的流逝，刨冰店的知名度越来越高，张红超就开了蜜雪冰城。从此之后，张红超开始了新一轮商机的选择，其中就包括价值很高、利润很高的冰淇淋。

众所周知，国内的冰淇淋制造工艺还处于发展的阶段，大部分商店或工作人员根本没有办法制作出极具性价比的冰淇淋。这就导致市场供应量和市场销售量不成正比，人们必须花高价购买冰淇淋。张红超就发现了商机，利用各种各样的方式，完成了冰淇淋制作技术的更新和改良，并将冰淇淋的价格维持在两块钱左右。

由于蜜雪冰城的销量十分可观，该公司也开起了加盟店铺的模式。2007年，蜜雪冰城迎来了新的转机，多个商人看中了蜜雪冰城低价微利润的模式，便纷纷开设的加盟店。

这便一发不可收拾，不仅使加盟店铺达到了180家，还使得张宏超开始逐步建立了物流体系。2010年开始，蜜雪冰城的全国加盟店数量不断提高，这就使得张红超和蜜雪冰城的管理人员必须制定出一套合理的配货方案，从而保障各家加盟店获得的食材和原料十分干净。2019年到2021年，蜜雪冰城迎来了快速增长的阶段。小县城中的店铺数量达到了三四家，而大城市的蜜雪冰城数量多到离谱。

我们从蜜雪冰城的发展历史，不难总结出蜜雪冰城年赚65亿的具体原因。

首先，蜜雪冰城采取的是薄利多销的方案。虽然客单价非常低，但不意味着蜜雪冰城加盟店的日收入很低。以小县城中的店铺为例，该店铺每日的流水就可以达到500元左右，去除人工费用、店铺租金以及原材料成本，小县城店铺的店长仍然可以获得200块钱的收入。正是由于薄利多销模式的优势非常明显，蜜雪冰城已经成为大学生可以消费得起的饮品。

其次，该品牌的店铺位置和店铺面积十分合理。当大部分的高端饮品选择了非常豪华的位置时，这也意味着高端饮品店铺租金越来越高。如果我们将其与蜜雪冰城的店铺位置进行对比，不难发现蜜雪冰城的店铺位置最大的优势就是小而繁华。虽然店铺面积不大，但是工作人员仍然可以进行良好的工作。除此之外，店铺面积小意味着店铺租金比较便宜，省去了一大笔不必要的开支。

最后，全国物流模式的优势较为明显。如果蜜雪冰城将原材料的运输机会交给普通的物流公司，这势必会增加加盟店铺的原材料运输成本。而蜜雪冰城有属于自己的物流体系，只要加盟店缺少了制作饮品的各种原料，公司总部会立马安排专业的物流人员进行原材料的运送和派送。这就从很大程度上减少了运输成本，完美地提高利润总额。

总之，蜜雪冰城薄利多销的模式以及歌曲的加持，该品牌的知名度越来越高，饮品的销售量直线上升，获得的利润和营销额自然有所提升。其实，薄利多销的蜜雪冰城发展模式很难被复制。一方面是因为企业发展需走出一条适合自己的路，另外一方面是因为不同企业具有不同的企业文化。