第一次认识广隆蛋挞王，是在广州，当时第一次吃，感觉性价比还可以，一块钱一个，味道也不错。但从当时开始，店里也没有什么生意，主要是来买蛋挞的。后面也陆陆续续出了一些面包和蛋糕。

你是不是也以为广隆蛋挞王是广州的品牌，说实话，我也这样认为。但了解后，才知道他是在东莞2001年成立的品牌。目前主要布局在珠三角，有300多家店，而且他们目前还布局了部分省外门店。

从个人的角度来说，广隆蛋挞王，名字的定位是非常不错的，但是这几年的产品研发方向和门店的布局方向。个人是觉得有些问题。

当时我以为他是广州的特色产品，毕竟名字看着就非常像。所以想都没想就直接买了，还千里迢迢带回佛山给别人当手信。回到这个原点，个人认为广隆蛋挞王应该沿着广州特色产品这个方向去发展。这是第一点。

第二点，广隆蛋挞王，有这个名字，产品必须有所代表性，就像太二酸菜鱼，酸菜鱼必须是代表性产品。所以为什么不继续深挖蛋挞这个产品，将他打造成广州，甚至是珠三角独一无二的产品呢？现在很多烘焙店都有蛋挞了，你没有特色，谁专门去你家吃？

第三点，品牌宣传部分，个人认为品牌的发展是有必要的，适量的广告还是要做的，很多传统餐饮老板总是以为产品做好就行，广告没有必要。其实广告并不是要你花很多钱，而是你在比如出新品的时候，针对特定的渠道去告诉别人你有新动作了，至少露露脸吧。

第四点，向外拓展是可以，但个人认为珠三角都没做好，有什么资本向外扩展，你到省外去，至少要能有一定的数据吧，比如说广州第一蛋挞！

广隆蛋挞王，其实个人还是希望这个品牌能发展好，但目前看来，难度有点大，毕竟现在竞争这么大，而这个品牌并没有太大的转变，能否适应后续的市场发展，还是一个问号！