从什么时候遇见咖啡并且喜欢上它，已经不记得了。印象里，似乎在瞬间就心甘情愿地喜欢上。喜欢，是无端的，往往没有缘由的喜欢才是发自内心的，才能恒久。

在枯燥、无聊的暮秋里，一杯饮品无疑是抚慰焦虑的良药。当然，白开水总是难以下咽，除了茶，更多的时候只剩下咖啡相伴唇边，不离不弃。

午后的阳光里，咖啡蒸腾着袅袅的香气，弥散着慵懒的味道，捧在手心里，温暖甚至滚烫，从指尖到掌心，再蔓延到鼻端，直抵心头。不觉间，时光焦虑的褶皱被一寸一寸，缓缓地舒展开来。浅啜一口，如万千军马后撤了数里，再呷一口，滚滚的狼烟仿佛消散不见，最后，如江南三月将至的迷离雨，似草长莺飞的四月天，宁静而温暖。

人生难得几回醉，浮生偷得半日闲。有咖啡的时光心头不禁暗暗窃喜，在与焦虑的抗争中，在与命运的搏弈中，咖啡是自卫，自卫过后是暮霭沉沉楚天阔，就会获得某种力量继续前行。

苦与涩是咖啡的本质，然而，咖啡真正的浓香和它的一切美妙又是从那苦涩中挖掘出来的。如果你不能忍受那份苦与涩，那么，那份后来在唇齿间流连的醇香，你也就无缘消受了。

品味咖啡需要的是一份感觉和心境；需要有一种提纯生活本质的能力。咖啡里所隐藏的美好，需要用心在苦涩中寻觅，在寻觅中遇见，在遇见中欢喜，直至最后的沦陷，这是一个灵魂皈依的过程，漫长而安详。

不管你信不信，遇见咖啡，懂得咖啡，痴迷于咖啡，是人生中极其幸运之事。

有人统计，浪漫之都巴黎有一万两千多家各种主题的咖啡馆，每年可以喝掉18万吨咖啡。巴黎人每天上班前都会先饮上一杯咖啡，那样就可以照亮他们一整天的时光。或许，善于思辩且崇尚理性精神和批判意识的法国人，他们那些庄严的思想多数是在咖啡馆里催生并提取出来的。

也许，几杯咖啡喝下，新鲜刺激、大胆妄为的言论便从嘴里蹦到桌上，又从桌上蹦到地上，最后化成闪光的哲学理论。于是，咖啡馆就变成了思想表达的高地，它们以静谧与沉思闻名，它们与不朽的哲思同在。所以，卢梭、孟德斯鸠是咖啡馆的常客也不足为奇。据说，伏尔泰在咖啡馆一次可以喝下40杯咖啡，蒙田的“我怀疑”，笛卡尔的“我知道”等都是在咖啡馆研磨出他们的思想颗粒，然后精心调制，最后升腾的浓香便从这里弥散开来，弥漫在世界各个角落，治愈着孤独迷惘的灵魂，令那些荒芜的不毛之地，也开出了思想之花。

难怪徐志摩说：“如果巴黎少了咖啡馆，恐怕会变得一无可爱。”此话一点也不夸张，巴黎毕竟是巴黎，遍地的咖啡馆可以划分成哲学、诗歌、戏剧、电影、音乐等主题，其中又以哲学为盛。可见，咖啡于巴黎人来说是多么的重要，你若说咖啡就是巴黎人的灵魂所在，甚至是巴黎人的生命，一点也不夸张。

当然，普通之人喝咖啡是喝不出如此的境界和思想。但是，在咖啡袅袅升腾勾人心魄的暗香中，安静地读上几页书倒是可以的。有时，盯着眼前那杯被瓦解的深褐色颗粒，就会觉得它似乎溶化在你的血液里，于是，思想便起了波澜，灵感也幡然醒悟，便撩拨得想写点什么的冲动了。

遇见咖啡，带给我们的只是一种宁静的心境，只有远离了喧嚣的红尘俗世，灵魂也就有了归宿。

遇见咖啡，便可抵消掉生命里万般无聊的时光。毫无疑问，咖啡是不适合大口豪饮，只有在属于咖啡特有的氛围里，在浅啜慢呷中，才能挖掘到属于其独特的美好，也只有在匆匆的光阴里迈着从容缓慢的步履，才能找寻到来自内心的追问，而答案就在永不褪色的浮沉中，等你。

遇见咖啡，我思故我在，且思且行，在思索中从容向前，把自己的人生走成千古永不褪色的画卷；走成沧桑生命中化蛹为蝶的传奇。

晚秋的落阳里，一杯咖啡，仅仅是一杯咖啡，那份静谧，那份温暖，就足以探究到生命最初和行进中的真相；就足以淹没迷离，安放灵魂。

遇见咖啡，不只是咖啡。